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ENT

L'incroyable histoire de la cuisine : de la préhistoire à nos jours, 500 000 ans d'aventure

Simmat, Benoist (1973-....)

2021

Collection title

Abstract

Dès lors que les humains maîtrisent le feu, ils inventent la cuisine. Saviez-vous que Sapiens a imaginé la cuisson vapeur et la congélation ? Que les Mésopotamiens ont créé les soupes, le pain, la bière, les fours ? Que la gastronomie et l’art de la table ont été des symboles du pouvoir politique ? Les Grandes Découvertes ont changé le monde, mais aussi la façon de se nourrir. [...]
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